Brandy die leichteste Art ist man kauft sich Weisswein im Tetrapak und brennt ihn. Der optimale Brennvorgang wird im Kundenbereich beschrieben. Brandy wird normalerweise in neuen Eichenfässern gelagert. Für einen Hobby Destillier ist aber ein Eichenfaß sehr teuer. Ein guter Trick ist man besorgt sich einen Ast von einer Eiche oder man geht zu einem Schreiner und fragt nach Eichenabfällen. Die Eichenteile in 10cm lange und fingerdicke Teile sägen und spalten. Danach die Teile in einen Topf oder Bräter geben und mit einer Hitzebeständigen Folie abdecken(Brathänchenfolie). In die Folie Löcher machen. Das ganze in den Ofen bei 180°. So lange drin lassen bis sich die Folie nicht mehr wölbt. Danach die Teile in ein Gefäß geben und mit euerem selbstgebrannten Brandy übergiessen bis alles bedeckt ist. Nach ca. 1 Monat habt ihr eine goldene Farbe und einen super weichen Geschmack. Auf Trinkstärke verdünnen und Filtern, anschliessend in Flaschen füllen. Es gibt Eichenspäne auch in unserem Shop. Neu ist bei uns Eichenextrakt der mit selbst gebranntem Brandy 8 Jahre gelagert wurde.