Wer heute noch glaubt, eine Brennanlage muss nur aus reinem Kupfer bestehen, befindet sich noch im Mittelalter.
Neuartige Brennanlagen bestehen aus Edelstahl und Kupfer.
Früher hat man Brennanlagen nur aus Kupfer gebaut, da es das einzige Material war, was man bearbeiten konnte.
Im heutigen Zeitalter haben aber schon längst andere Materialien Einzug gehalten.
Selbst Sterneköche haben zwar noch Kupfertöpfe, wegen der besseren Wärmeleitung, sind aber innen Beschichtet. Also kein Kupfer.
Am besten für Brennkessel sind Dampftöpfe geeignet, da sie einen sehr dicken Boden haben und dadurch die Wärme optimal verteilt wird.
Leider gibt es sie nur bis 22L und sie sind relativ sehr teuer. Aber man kauft sich nur einmal im Leben eine Destillieranlage.
Bei größeren Anlagen sollte man auf Edelstahlkannen aus INOX zurückgreifen. Die haben zwar einen dünneren Boden aber die Anbrenngefahr von Maische ist sehr gering.
Vorsicht bei Spanischen und Portugiesischen Destillen. Die haben einen sehr dünnen Boden und die Verbindungen sind sehr löchrig und muss meist abgedichtet werden.. Auch der Anbrennschutz der angeboten wird ist Lachhaft.
Wenn ihr nicht sicher seit was für eine Destille für euch in Frage kommt, schickt einfach eine Mail oder ruft an.
 
Arten von Brennanlagen

Es gibt verschiedene Arten von Anlagen.
Drücke auf die verschiedenen Buttons für die einzelnen Anlagentypen