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| Unsere Potdestillen aus Edelstahl | ||||||
| Was ich so im Internet und bei Ebay lese ist ein Horror.Dort werden Potaufsätze für 20L Anlagen mit 15 mm Durchmesser angeboten.Das sind keine Brennanlagen sondern Dampfmaschinen.Ein Dampf braucht Ruhe um sich zu sortieren und ein gleichbleibendes Aroma zu liefern.Warum Edelstahlkessel ?Edelstahlkessel sind leicht zu reinigen und die Anbrenngefahr ist nicht zu gross gegenüber Kupferkesseln.Unsere Steigrohre und Kühler sind auf die verwendeten Kessel so angepasst worden, dass es eine optimal Ausbeute gibt.Wenn z.B. das Destillat zu warm aus dem Auslauf kommt ist der Brenner zu Hoch eingestellt. Das warnt den Brenner vor zuviel Ungeduld.Bei niedrigem Alkoholprozenten in der Maische (6-13% VOL) muss das Destillat 2x gebrannt werden. Bei Maischen ab 18% VOL (Fruchtmaische) langt ein einmaliger Brennvorgang.Unsere Potdestillen gibt es von 10L bis 100L Um auch Wodka, Brandy und Whisky brennen zu können gibt es auch noch eine Reflux Verlängerung. | ||||||
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Beispiel 15L Pot Anlage |
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Beispiel 15L Pot Anlage mit Refluxverlängerung |
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